手机浏览器扫描二维码访问
本站广告仅展示一次,尽可能不去影响用户体验,为了生存请广大读者理解
第两千八百六十九章 批评（第1页）
面对一大堆的恭维话张元福只是淡淡地笑了笑，然后对明夷问道：“小明，你觉得呢？”
“我觉得，有亮点，也有遗憾，五五开吧。”明夷诚恳地说道。
“哦？”张元福顿时来了兴致：“讲讲？”
“要不……老师我们私下再说？”明夷看了看周围人，有些嚅嗫。
“不用，说了是来征求意见的嘛，这有啥不能当面说的呢？说得对我们就继续整改，说得不对，那也是无则加勉嘛，你说你说。”
“我觉得吧，有几道菜，比如……”明夷伸手指了指卤汁鲍鱼，鱼唇豆腐，龙虾鸡淖，锅贴大虾：“这几道，有投机取巧之嫌。”
周至看了看张元福，又看了看明夷，心想明夷这家伙有点倒反天罡，这几道菜可都是压席大菜，做得也十分不错，结果得了明夷一个“投机取巧”的评价。
他倒是想要知道，是怎么个投机取巧法。
“卤汁鲍鱼，火候不错，滋味也还行，但是将粤菜里浇汁鲍鱼的浇汁给换成了川菜中卤水拼盘的卤水，这么做的目的，当然是想将粤菜变成一道川菜，但是解题的方法过于简单，得到的分数最多也只是和粤菜打平，甚至还略有欠缺，不管是从外形上看，还是从做法上看，都是纯粹的模仿，简单的调整，并没有太大提升，更不具备川菜的灵魂。”
“与其说这是一道川菜，不如说它是一道另类的粤菜，因为它的加工思路还是粤菜的思路。”
“说得好像也是这么回事。”张元福点头：“总体来说，这的确好像还是一道粤菜，那你觉得该如何改进了？”
“我觉得这道菜可以按照川菜烧三鲜的思路来料理，鲍鱼的处理方法还是不变，然后将鲍鱼改出花刀，将浇汁改为烧什锦，做细致一点浇上去，是不是好点？”
周至虽然刚吃完，依然忍不住舔了一下嘴唇，川味烧什锦配鲍鱼，的确值得期待啊……
“鱼唇豆腐，同样存在这个问题，鱼唇本身富含胶质，因此最佳的烹饪方式，当是红烧，黄焖为主。如果实在要配豆腐，那也不应当用麻婆豆腐的方式来烹饪，除了增加菜的成本以外，对菜自身的品质并没有太大提升。”明夷说道：“换做我来做的话，我会用来配蹄髈，如果实在是一定要配豆腐，那就用配蟹黄豆腐。”
鱼唇，是海味八珍之一，用鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼或者鲨鱼、犁头鳐的唇部和或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。
“蟹黄豆腐就该算淮扬菜了。”张元福说道。
“如果用的鲟湟的鱼唇，那可以算京菜，蜀中宫府菜传承也是来自满汉全席，所以鱼唇和蟹黄豆腐，在川菜里也不是没有传承。”明夷说道：“要有蜀中特色，那就把豆腐换成豆花，豆花也是肘子老家特色。”
“好。”周至点头，之前他就觉得这道豆腐菜有些莫名其妙，明夷这话真是说到他的心坎里了。
“嗯，如此一来，那龙虾鸡淖就得拿下了。”张元福在琢磨。
娇妾为后（清穿）
娇妾为后（清穿）作者：韩金书文案：宁翘穿成了睿亲王多尔衮的侍妾多尔衮这人活不长，死后还获罪了宁翘可不想被他连累她就想多攒点钱，等到他没了，她就悄悄逃出去过好日子偏她生的雪肌玉肤，腰细腿长模样更是娇艳的一点都不庄重多尔衮平生最爱娇俏美人，打仗回府瞧见她就径直去了她屋里小美人娇俏漂亮，着实令人喜爱多尔衮却发现小美人在攒钱准...
千山青黛
一个寻常的春日傍晚，紫陌花重，天色将昏，在金吾卫催人闭户的隆隆暮鼓声里，画师叶絮雨踏入了京洛，以谋求一个宫廷画师的职位。 …… 背景架空唐朝。...
猎艳江湖梦
(这样一个开头，显见得有很多故事可写，现在看来当然普通，不过，这可是八九年前写成的……)从一个狩猎之村走出来的青年，他没有什么大志，唯一的执著就是打架的时候绝不能输。因为从小天天打架以及时常在山里跑的缘故，他的体魄强健得令人吃惊。在江湖这条本是充满血腥的路上，他的自大和无知，使得他出现的地方充满欢笑。他也许不是英雄，却是一个绝对可爱的人。他自称是拳王和歌神再世，有著无比俊美的脸庞，也有著一颗善良的心灵。可是有人说，他是魔血的传承者、天生的战将、女人的天敌！也有人说，一旦他踏入江湖，江湖就会变乱纷乘、血流成河！这会是真的吗？...
我把霸总吵癫了
爆笑沙雕甜~ 顶级霸总祁粲因为一场意外而神经受损衰弱，需要极度安静。 因此，他在一众联姻对象中选择了一个哑巴。 豪门人人讥讽时听不配，时听心甘情愿。 祁粲对此并不关心。虽然小哑巴无趣，痴情，但胜在安静、安全。直到订婚仪式上，一道陌生声音突然爆鸣： ——「啊啊啊！我是给他下药，还是下尿呢」 祁粲一震：？我疯了 - 时听在觉醒剧情后得到了任务：心里说够一亿句话，就能治好失声，扭转被祁粲犯精神病后无声搞死的凄惨结局。 于是她表面深爱内心激情辱骂。 间或一轮海豚音高分贝陶冶情操。 遇见任何困难立刻在心里随地大小癫。 勤勤勉勉数日之后——霸道总裁面无表情吐血入院。 医生告诉总裁：听见心声是不科学的！一定是被害妄想症导致您幻听！ 于是祁粲尝试把时听远远送走，却发现距离越远，时听的心声越震！耳！欲！聋！ 最后。 所有人看见，祁粲亲自把时听接了回来，双目猩红地求她开心点，动手碾死所有给她制造困难的人，满足她心中一切离谱的愿望。 当时听的受宠程度彻底震撼了整个豪门， ——「不是，他有病啊他？」 祁粲终于崩溃按住她，“喜欢你确实病得不轻。” 【岁月静好随时发疯小哑巴x精神反复开裂心动就疯魔大少爷】 -精神状况很好的沙雕甜文！...
灵魂空间
灵魂空间情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说，灵魂空间-幸运二号-小说旗免费提供灵魂空间最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
与万物之主恋爱
一 宋卿坠海后没死，成了人间绝色的鲛人。他在海市蜃楼里见到徐琮璋的前半生，温和良善、近于软弱，是个好人。 睡了一觉醒来，宋卿回到十三年前，遇到少年时的徐琮璋。 二 徐琮璋披着人皮，装成人样，藏不住内里的脏污黑暗，无人不畏惧。 唯独宋卿，不管如何都坚信他有多好。 排雷： 1、攻是万物神灵，受是人间绝色。 2、恋爱文？攻病娇偏执且白切黑。 3、文风中二爆表，非单元。...