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南京早酒烟长气（第1页）

在南京一条不起眼的老街巷里，有家没有店招的小酒馆，**老李小酒馆**。

说是酒馆，其实不过是个简陋的路边小摊。

没有菜单，没有明码标价，环境也实在不咋地——几张破旧的木桌木椅随意摆放，地面坑坑洼洼，空气中弥漫着油烟和酒香混合的味道。

但就是这样一家其貌不扬的小酒馆，却天天人满为患，从凌晨四五点开始，就有人排队等位。

**老李**，酒馆的老板，一个沉默寡言的男人，每天凌晨三点就起床准备食材。他从不提前公布菜单，也不接受预订，食客们只能等着，盼着，期待着老李今天会端上什么美味佳肴。

**“老李，今天有啥好吃的？”**

**“你等着就是了。”**

老李总是惜字如金，但他的手艺却让人心服口服。

一、 酒香不怕巷子深

每天凌晨四点，天刚蒙蒙亮，老李小酒馆门口就开始热闹起来。

**吴老头**，老李的邻居，也是酒馆的常客，总是第一个到。

吴老头今年七十多岁，满头银发，精神矍铄。他退休前是工厂的钳工，辛苦了大半辈子，如今儿女都已成家立业，他一个人生活，倒也自在。

每天早上，吴老头都会早早起床，穿上他那件洗得发白的蓝色工作服，骑上那辆吱嘎作响的自行车，来到老李小酒馆。

**“老板，给我来盘花生米，再来两个面筋泡塞肉，二两白酒。”**

吴老头轻车熟路地点完菜，找了个靠边的位置坐下，慢悠悠地喝着茶，等着老李上菜。

**“吴叔，今天又来这么早啊！”**

**“是啊，睡不着，出来透透气。”**

吴老头一边和邻桌的酒友打着招呼，一边从口袋里掏出一个小酒壶，递给老李。

**“帮我灌满。”**

老李接过酒壶，熟练地倒满二两白酒。