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第109章 学习（第2页）

还要 掌握食品安全标准和法规，确保产品符合国家和国际卫生要求。这样卖出去不会有食品问题。

店里卖的东西，跟包装好卖的东西，怎么保证口感得到最大的保留，这些不知道学校里教不教。

等开学了我带你去食品系找老师问问。

第二个要学的应该是市场分析与营销，这个我只在小说里看到过一点，

反正你想把东西卖出去，肯定要研究这个的。

如果开了厂子，肯定要卖得好，才能良性循环。否则不管自己有多少钱，会败光。

还有钱怎么管、原材料从哪采购，成品怎么卖出去……

当然，最重要的是，要开厂子，你那点钱，应该连台机器都买不到！

而且，阿英啊，这么多东西，不是一个人可以学的会的，更不是一个人就可以学的精的。

你留下学习一段时间，提升自己，开阔眼界，我是支持的。

但是你要靠在学校学点东西，然后自己去开厂，我感觉是在胡闹啊。

张红英笑眯眯搂住沈建珍胳膊：“我当然知道我一个人是不可能搞的起来的。

但是我多少要有个了解，要不被人骗了都不知道。

开厂是我的长期目标。

短期目标，就是先把我的店名声做出来。

我要把店开到苏州的各个角落去，然后再开到其他城市去。

我要让大家先熟悉我的牌子，认可我的牌子。

这样，他们将来去了外地，说是想吃什么苏州味的时候，能想起来我的店。我店里做的东西，能成为他们心里苏州味的代表。