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“他爹,你烧锅热油去,我现在就给小老板炒菜,让她尝尝咱家豆子的味道。”
安明曦吓得连忙拉住她,“不用麻烦,我只看食材就能看出来好不好吃,也算是我的独家本事,没人能蒙的了我。”
她看着成片叠着的豆皮,薄厚适中,表皮带着纹理,不用凑近闻都散发出豆脂香。腐竹的味更内敛些,然而哪怕被风干成细长的干脆形态,也能看出其层叠背后的薄如蝉翼。豆泡则是看着就叫人有食欲,浅黄色的半中空小方块,上面有细细的气孔,捏下去能感受到内部的弹嫩。
安明曦都能想象得到它们浸泡在卤汁里,被卤水浸透到完全入味,咬时一口爆汁会是什么触感。
忍住,停止分泌口水。
她在观察后对满眼期待的一家人说:“这三样我每天分别要二十斤,不过你们得保证都是今天这个质量,而且制作的环境得每天打扫,保持干净。”
安明曦转头对卖菜大妈说:“我先丑话说在前头。以后我和我妈换位置摆摊,我去纺织厂,亲自验货。如果发现质量不达标,我是绝对不会买的。”
都不用卖菜大婶吭声,这家人立马答应下来。
“没问题,我们肯定好好做。”
谈好价钱和去哪里给货这些小细节后,双方达成交易,安明曦母女两个乘着晚霞回家。
豆制品一经加入就成为卤味摊新宠。
上新第二天时,居然比卤鸭货更快卖光。
卢雨晴是个家境普通的纺织厂女工,上有爹娘要供,下有三个孩子养。整个家里就她和丈夫两个人能赚钱,却要养活这么多人,生活不可谓不辛苦。
这几天厂里人聊天的话题都是门口摆的卤味摊。吃过的人一个赛一个,铆足了劲的夸,简直要把路边摊吹成国宴了。
像这样花钱的话题,卢雨晴向来是不参与的。
她就当着背景板,听大家左一言右一语的聊天。
“怎么你们都爱吃鸭肉?我就觉得不划算,买猪蹄多爽呀,大肉一坨一坨的,从嘴里直接滑进我肚子里,那叫一个舒坦。”
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