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赵叙含笑看着她兴致勃勃的样子,也举起了酒杯:“裴东家,大喜事配好滋味,请!”
不必用力,肉丝便顺从地分离,自己送入口中。
甫一入口,极致酥烂的羊肉?便如暖阳下的初雪般悄然化开,牙齿几乎是多余的存在,舌尖只需轻轻一抿,丰腴柔软的肉纤维便彻底分离消融,只留下满口的醇厚脂香。
那酱汁并非浮于表面的浓腻,经过长时间煨炖,早已深深浸透到肉的每一寸肌理深处,层次分明却不杂乱。
皮的部分是另一种惊艳。
软糯粘牙,富含胶质,筋膜则彻底炖成了近乎透明的胶状,入口即化,与酥烂的瘦肉一同滑下喉咙,只余下满口浓郁的肉香。
还在回味时,赵叙的酒杯适时递到面前:“如何?这膳福斋,没叫裴东家失望吧?”
裴清梧眼中光彩更盛,痛快地举起自己的酒杯与之轻轻一碰:“当然没有!”
二人一边吃一边聊,赵叙好奇道:“裴东家,怎么就想着开个点心铺子呢?”
“也是一门手艺,浪费掉了多可惜。”裴清梧道:“再说,开点心铺子,得的银钱是自己的,不比依附于人活着强?”
“是,是,裴东家说的是。”赵叙笑道,饮了口酒:“这次,也算是给我的一次践行吧。”
“怎么了?”联想到赵叙的职业,裴清梧立刻紧张了起来。
“哦,倒不是什么大事,近日吐蕃极不安分,屡屡挑衅,节度使叫我们上下戒严,以后的日子,都要待在军中了。”
裴清梧若有所思:“那,危险吗?”
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