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苏乐乐拿着一张纸张上面写了不少烧烤需要用到的食材来到大膳房 ,找了何大厨。
“大厨,明日将需要用到的食材备好,要多备一些,有好几个十人用膳呢!”
“好的,王妃。”
何大厨看了看王妃给他的那张写满食材的纸张内容,惊讶不已。王妃这是要煮什么菜品,有些食材也比较奇特,这鸡爪、鸡胗、猪皮…也能做菜吗?
何大厨好奇的问:“王妃,这牛胸部上的肥肉,你是拿来炼油的吗?”
苏乐乐笑吟吟:“不是,这可是好东西!”
牛胸部上的肥肉就是牛油。烤牛油是苏乐乐在现代时候每次去吃烧烤时必点的。她的口味比较重,烤猪皮、肥肠、鸭肠、鸡爪这些她都爱。
嘱咐完何大厨后,苏乐乐脚步轻盈地走回到烟雨阁。
叫来苏小向:“你明日去一趟苏府,拿一些大虾、海鱼和鱼蛋蛋回来。”
“另外,你等会去一趟杂货铺或药铺买一些香料回来。”
苏乐乐说完后拿了一张写了制作孜然粉所用到的香料递给他。
“好的,小的这就去。”
苏小向正准备大步流星地走出庭院时,又被苏乐乐叫喊了:“你等会叫几个小厮做一些小木签,明日要用来串肉和蔬菜。”
“好的,王妃。”
次日用完午膳后,苏乐乐和下人们开始手脚麻利地准备起食材来。
“春梅,到了傍晚时分你就将这做好的果汁放进冰库里冷藏两刻钟。”
“好。”
“大厨,你们几个将这些新鲜的牛肉、羊肉切成相等大小的一小块,还有将这块五花肉切成薄片,牛油切成一粒粒。”
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