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众人夸赞了几句,又瞧见许二郎跟在后面,又笑道:“哎呀,这不是许家的二郎吗,你怎么在这儿?来找你阿婆?”
许婆婆笑着瞪了自家孙儿一眼,嗔道:“他啊,哪是来找我。”
几个婆婆相互对视了一下,都露出了心照不宣的笑容,许二郎被调侃得脸都红了。
尹遥不想接这个话题,见陆娘子不在屋内,估摸着她在厨房,便笑道:“各位婆婆先聊着,孙女儿去给您们弄点儿饮子喝。”
她转身从主屋出来进了厨房,陆娘子这会儿果然在,正拿着个甜瓜要切,又左比划右比划的,一时有点儿不知从哪下手。
尹遥方才从院中拿了根山药,洗净随手掰成小段儿,放到锅里蒸上,又从柜子里取出了一小袋胡桃,递给了陆娘子,笑道:“舅母先帮我把胡桃仁儿磨碎,等下做点儿胡桃露喝,甜瓜我来弄吧。”
“这甜瓜还挺新鲜的,舅母刚买的吗?”接过甜瓜瞧了瞧,这瓜有两个拳头大,瓜蒂翠绿,看着像这一两日新摘的,她先放到一旁,随口问道。
陆娘子摇了摇头:“这甜瓜是宋婆婆带来的,她还带了许多其他应季水果,甚至还有两颗大石榴,可都是难得的好物,我都放到菜窖里了。”
说起来菜窖,陆娘子还挺新奇的,她娘家本在巴蜀,冬日里很少会结冰,嫁到洛阳后,沈府中又有仆从每日去南市采买,倒还从未见过这种储存方式。她边卖力捣着胡桃边道:“话说三娘,这菜窖真有用吗?”
“自然,果蔬放在地窖中,能一直到明年开春都不坏呢!”尹遥前世童年时,曾随母亲生活在乡下一段时间,那时还没普及温室大棚种植,冬季蔬菜的品种很少,因此家家户户院中都挖了菜窖,秋季时便会采购许多易于储存的蔬菜,堆满在菜窖内。
若是储存得当,这些蔬菜完全可以不冻不腐,能供全家人吃上整个冬天呢!
而且这菜窖不仅冬暖,夏季也十分凉爽,若是挖得足够深,更是可以将冬日里储存的冰块,一直保存到炎炎夏日也不会化。不过沈家这菜窖,也就一人多深,储冰是不能了,夏日里放放瓜果蔬菜还是不错的。
昨儿包包子时,还余了些发好的面,此刻仍扣在盆子下。两人说着话,尹遥将面团取了出来,这会儿发得比昨晚还要大一些,她准备拿来做点儿醪糟小馒头。
她前些日子买了一点儿酒曲,拌入到浸泡蒸好的糯米中,如今两日过去,打开密封的酒坛,已能闻到清甜的酒香,说明这醪糟已酿好了。
拿起一把干净的勺子,将酒坛里浸泡着汁水的糯米捞出来,这发酵好的糯米也叫做甜醪糟或者甜酒酿。尹遥捏起一颗尝了尝,糯米香里又混合了甜味儿和些许酒味儿,用来做甜品再合适不过了。
将甜醪糟倒进面团中,再撒入一把糖渍桂花,轻轻揉匀后,用擀面杖擀成一大张薄饼,叠成三折再擀薄,如此反复几次,最后将面饼卷成长条,用刀切成小块,搓成一个个胡桃般大小的馒头。
尹遥掀开锅盖,将刚蒸好的山药夹出,再把圆球型的小馒头仔细地摆在蒸笼上,在表面撒上一层干桂花,盖上锅盖大火蒸制。
“三娘,我胡桃研磨好了,接下来做什么?”陆娘子擦了把汗,又按照尹遥所说,将胡桃倒入小陶瓮中,加入水、饴糖和牛乳,边加热边搅拌,随着液体的沸腾,一阵阵香甜的气味儿也飘散了出来。
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