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除了中式的椰奶酥用的是猪油,传统的椰丝球和椰蓉饼干都应该是用黄油的。
不过那东西是进口的,还需要冷冻运输,她在九十年代的时候,个人买不到,还只能通过大饭店的后厨去买,更别提现在了。
买不到,就只能改良,她想好了,用椰子油再加上无味的玉米油,在奶香味上是比不过黄油制品,但是更添了一分椰子香气,味道应该也不会差。
今天是周一,她得先做一批成品出来,让金枝嫂子和倩倩她们帮着尝尝味道,到了明天就可以大量做,周三正好搭船出去。
不过家里没鸡蛋了,现在就得出去买。
舒心背着竹篓过来问路的时候,金枝嫂子还在家里炒酱呢。
上次做的酱都被王大力那个混蛋砸了,看到舒心来了赶忙让她帮着算算数。
她拿了一个依依用过的本子,在后头写写画画的,算了半天算不明白。
舒心问了才知道,她这是在算成本和利润呢。
“我新弄了个账本,我的和他的分开,我花我的,他花他的,上次炒的酱不是都被他砸了吗,我就寻思着把这一笔成本记他账上。”
舒心扑哧一乐,没想到啊,金枝嫂子想的还挺开,不过光算成本可不行,上次那么多的下饭酱,也花费了金枝嫂子那么大力气,要算账就得按照售价来算。
金枝嫂却说什么都不愿意。
她一点儿都不想沾上王大力的光。
舒心没法子,只好按照成本帮她算了。
三十五瓶酱,她拼命四舍五入,成本总共才给那个混蛋算了五块钱。
金枝嫂子拿出笔来,重新翻了一页,一边念叨一边写着。
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