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第297章（第3页）
实则不然，得用?上好的五花肉，三分肥七分瘦的，切了小?块跟墨鱼一起炖煮。
红烧可不是加酱油，要加红腐乳汁，炖的汤色渐稠，旺火收完汁后，五花肉和墨鱼全裹上了一层酱色。
光是这样已经足够诱人，不过?还得加上一层薄薄的水淀粉，勾出剔透的芡汁，油一泼，上面的葱段激发?出香气。
这一盘的红烧小?墨鱼，让人不仅眼?馋，嘴巴更馋，夹的时候，那小?墨鱼身上的酱汁在缓缓滑落。
每一口都那么有韧劲，嚼的时候，只能冒出鲜和香的想法，但当吃到那五花肉，肥肉颤巍巍的，只想再来碗饭。
这种浓油赤酱的肉，最适合和米饭吃，然后吃了才发?现，连米饭都能蒸得那么好，粒粒分明，一点不黏糊。
蒸米的时候加点油，油会让米饭变得油润，松散不粘连。
刚才还嫌弃的大肚子男人，一口一个?小?墨鱼，压根无暇顾及其他，连说话都没说。
要添饭的时候，随手拉住一个?伙计，嘴里大口咀嚼着，然后使劲指了指那碗饭，意思要他添满。
在这里吃饭，每个?人的表情显得都很满足，心?无旁骛地享受着美食。
享受着在四时鲜用?餐，尝到海鲜时，体会着它带来的特?别和海洋风味。
而更多来自其他海岛的人来到了渔港，看到了那高高的路标，看到了四时鲜。
到了四时鲜之后说过?最多的话是，再来一碗。
而冬去春来，四季轮换，四时鲜一直在。
不辜负海鲜，也不辜负美味与爱。
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