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第108章（第2页）
其实义塾存在的问题很多，粮食时常不够，只能用最便宜的糙米掺着番薯丝熬粥，菜倒是?种了，但也就刚刚够吃，再?多点也没有了。
像是?咸鱼干都油腥气很重了还?在吃，盐是?潮的盐发苦，糖罐子?全?是?空的。
最要紧的是?，没有钱，又有那么多张嘴等着吃饭，有时候碰见可怜孩子?想收，但是?压根没法再?收。
义塾除了之前那个员外建起来后，兴盛了几年t?，到后来员外没了，他的后人连钱也不肯出，还?要轰人走，调和僵持后，义塾里的人便过?得捉襟见肘起来。
义塾能开到现在，也实属不易，很多时候靠周边邻居接济。
这年头好人难做。
只是?江盈知毕竟是?第一天?去，什么也不好说，对待孩子?的事情上?，总得细水长流。
不是?说她去一趟，一切都会变好。
到了第二日，江盈知独自一人到了鸿兴楼前，她难得来这么早，倒是?把在算账的孙掌柜给惊了下。
“怎么这么早来了？”孙掌柜说话颇为不可思?议。
江盈知跟孙掌柜问好后说：“可不是?得早点来，我晌午还?得回去支摊呢，那面筋留了没？”
“面没好，那什么面筋留了，”孙掌柜跟她实话实说，“瞧着也不大?有卖相的样子?，这真能当作一道菜卖出去？”
江盈知点头，“等会儿尝了就知道。”
到了小厨房，她拿出酵面放进?面筋里，等着它先发酵膨胀，上?锅蒸一炷香的时辰。
然后将?黄花菜、金针、干香菇、笋干全?都浸在水盆里，让它们慢慢泡发开。
她拿出蒸熟的烤麸，蒸过?后从一块很扁的面，突然变得蓬松多孔起来，她撕着烤麸，跟胖师傅说：“不要用刀切，就得手撕才能入味。”
好些食材手撕和刀切得整整齐齐，那种下锅煮熟后的口感是?不同?的。
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